秋分食藕 | 来做一碗鲜香爽脆的莲藕蒸肉吧
“荷莲一身宝，秋藕最养人”，金秋九月，正是莲藕新鲜上市的时候，莲藕微甜而脆，且营养价值很高，根根叶叶、花须果实无不为宝。
一般家庭中炒莲藕和凉拌莲藕最为常见，今日恰逢秋分，分享给大家一种独特做法——莲藕蒸肉，莲藕搭配猪肉，做法简单，营养美味，口感软糯鲜香还开胃！
M8-ZKD门徒娱乐&莲藕蒸肉
双腔独立，蒸烤同步，M8-ZKD门徒娱乐下部空间独立配置30L烤箱以及40L蒸箱，左烤右蒸可同时进行，蒸箱采用食品级304不锈钢内胆，门徒自主研发的“智能温感控水”技术，也让莲藕蒸肉蒸得更加营养美味。
食材及配方：
莲藕1节、肉糜200g、洋葱10g、蛋黄1个、淀粉10g、料酒5g、白胡椒粉2g、生抽适量、葱花少许
具体步骤：
01
将肉去皮，切成薄片剁成肉沫，剁入洋葱碎、葱白，葱叶装小碗备用，加入生抽、淀粉、白胡椒粉、料酒，并搅拌均匀；
莲藕.png
02
莲藕去头去尾去皮，切成薄片，焯水，取适量肉馅放入莲藕片中，将藕片折起，做成半包裹状；
莲藕.png
03
将莲藕依次摆入盘中，中间敲一个蛋，放入门徒M8-ZKD门徒娱乐中，选择普通蒸模式，100℃，20分钟，蒸至藕片变软即可；
莲藕.png
04
若觉得味淡，可用生抽、耗油和淀粉调成芡汁，煮沸后勾芡在莲藕上，撒上葱花，喷香莲藕蒸肉就新鲜出炉啦。
莲藕.png
这个九月，莲藕蒸肉带我们领略浓浓的秋味，在门徒M8-ZKD门徒娱乐的加持下，莲藕的粉糯清甜与肉沫的咸鲜软嫰完美融合，一口酥而爽口，回味绵甜。
